månadsarkiv: maj 2012

God lätt ugnsrätt

Postat av
Svara

imageHäromdagen lagade jag en rätt som var så lätt och god att jag vill dela den med er! Jag skar potatis, lök, vitlök och ingefära, blandade i ugnsformen med fryst broccoli, ärtor och bladspenat, kryddade med lite örter och mycket svartpeppar. Jag hällde fina sojastrimlor i en skål och hällde på kokande vatten så att de blev mjuka. Vattnet hällde jag sedan av, och hällde soja och sesamfrön på strimlorna istället. Alltihopa blandades sedan i ungsformen och ställdes i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Sjukt lätt och gott och lätt att variera med det man har hemma. Jag är rätt ovan vid att använda ugnen annars, iallafall utan recept, så jag är glad att det gick bra. imageVill passa på att hylla sojastrimlor! En så bra produkt, billig jämfört med andra proteinkällor, dessutom lång hållbarhet. Bara att koka upp och krydda och sedan steka, eller ha i gryta, eller köra i ugnen… Min favvo.

Fem saker som gör mig glad just nu

Postat av
Svara

– Samtalen som blir när man säger att man utfört civil olydnad. Så viktiga samtal med alla från polisen till kockarna på skolan där jag jobbar.

– De fantastiska barnen jag får möta varje dag i mitt jobb. En dryg månad till!

– Grönskan i mina fönster och utanför. Kirskål och tomatplantor. Vitlöken som jag satte i höstas som grott trots lerjorden på lotten.

– Att jag i den migrationspolitiska kampen, för första gången, har fått ett sammanhang där jag inte är “för mycket”, utan typ lika engagerad och känslomässigt involverad som alla andra. Det är väldigt värdefullt för mig!

– Att vi fortfarande har gott om hemmagjord sylt i kylen, trots att vi har gett bort och ätit mycket. Och tanken på att snart får jag sylta och safta igen!

(Jag inspirerades av Jonas sju saker)

Fem lätta sätt att rädda världen lite 5

Postat av
1

1 Gör ett gratis klick för skogen
2 Hjälp till med Soppkök Stockholm
3 Bemöt alla tiggare du möter med respekt. Visa att du ser dem. Det är det minsta du kan göra.
4 Sopsortera!
5 Läs något som inspirerar dig. Kanske Bibeln, kanske Anne Franks dagbok, kanske Leva etiskt, vem vet?

Vad är ditt lätta sätt att rädda världen lite?

Aprilutgifter

Postat av
6

Det här är en fortsättning på min ekonomiska redovisning av min snålvår.
I april fick jag pengar från sjukkassan för tidigare sjukdom, så min inkomst blev hela 10500 kr. 5000 gick till räkningar och 1500 gick till spar, så 4000 fanns tillgängliga, men jag skulle ju slå rekord i billigt leverne, så målet var under 2600. När jag den 17 april satte mig för att kolla igenom hur det gick med budgeten blev jag dock förskräckt, såhär såg det ut:

Vardag: 1945 (!!!)
Andra: 490
Lyx:  300
Prylar: 330 (varav ett bra köp, komposten, och ett dåligt, kaffekopparna)
Totalt 3065 kronor (jämfört med januari 3400, februari 2650, mars 2670)

Så efter den 17e har jag inte köpt något. Sambon köpte lite sojamjölk och soygurt, men om han inte gjort det hade jag tänkt klara mig på det margarin och knäckebröd jag hade till frukosten. Mat går ju alltid att svänga ihop av det jag har hemma – faktiskt. Och så har jag ju plockat en del ogräs och gjort mat av! 🙂 Nå ja… Det blev inte den snålaste månaden någonsin, men jag lyckades iallafall spara så mycket som jag tänkte. Jag tänker, att det är bra övning att ha komplett förbud på att köpa om jag gått över min egen gräns. För om pengarna tar slut i sommar så är de verkligen, verkligen slut.   Nå ja, nytt försök att leva billigt i maj!