Tofubiffar med timjan

Supergoda veganska och proteinrika biffar som mamma gjorde till mig. Lätt recept utan något krångel. Bra helt enkelt!

image

600 g tofu
1 gul lök
2 klyftor vitlök
3/4 dl vetemjöl
2 msk vatten
1/2 tsk grönsaksbuljongpulver
1 1/2 msk timjan
salt, svartpeppar

Mosa tofun. Hacka löken fint och blanda den med tofun. Pressa vitlöksklyftorna, blanda in övriga ingredienserna, rör ordentligt. Forma till biffar och stek i några minuter tills de fått fin färg.