Stroganoff är enkel, god vardagsmat som går utmärkt att frysa in. Man kan även som Anneli göra den med kikärtor.
Idag åt vi den med bara en massa sallad, eftersom Harry har fått ett nytt märkligt diet-ryck och vägrar ris/pasta/etc (och han är den, i vanliga fall, som tillagar riset..).
Ingredienser
5 sojakorvar
2 gula lökar
2 dl creme fraiche
2 msk tomatpuré (gissar jag, ta mer om det är för blekt)
Oregano, salt, peppar
Stek löken och sojakorvarna, häll på creme fraiche och tomatpuré, krydda.
Den röda bollen på tallriken är naturligtvis en rödbetsboll, i ny version. Denna gång testade Harry att köra dem i ugnen utan att fritera, det funkade inte jättebra, men tydligen blev de bättre när man stekte dem efter att de varit i ugnen. Hängde ni med?
Jag har dessutom ett spännande litet odlingsprojekt på gång, mer om det senare, men här kommer en (ett?) tjuvkik!
